Рослинництво
Обсяг виробництва (валовий збір) культур багаторічних – загальний розмір продукції плодоягідних насаджень, виноградників, яка зібрана з загальної площі насаджень, незалежно від їх віку.
Обсяг виробництва (валовий збір) культур сільськогосподарських – загальний розмір продукції, зібраної з основних, повторних, міжрядних посівів, у натуральному вираженні. Обсяг виробництва (валовий збір) культур зернових і зернобобових, соняшнику в період збирання врожаю наведено в початково оприбуткованій (фізичній) масі (масі сільськогосподарських культур після збирання), за рік у цілому – у масі після доробки (початково оприбуткована маса сільськогосподарських культур за виключенням невикористаних відходів (втрат післязбиральної обробки: очистка від часток бур’янів та соломи, лушпайок та інших домішок) і втрат при сушінні (доведення зерна до базисних кондицій)).
Обсяг унесених пестицидів – маса (у діючій речовині) застосованих пестицидів для захисту сільськогосподарських культур від шкідливих організмів.
Обсяг унесених добрив – маса мінеральних (у перерахунку на діючу речовину) та органічних (у фізичній масі) добрив, які внесені в ґрунт для поліпшення умов живлення і підвищення врожайності сільськогосподарських культур.
Обсяг унесених добрив на один гектар площі посівної уточненої сільськогосподарських культур – середній показник, що характеризує внесення в ґрунт добрив на одиницю площі. Він обраховується як співвідношення сумарної кількості використаних під певну сільськогосподарську культуру мінеральних добрив у перерахунку на діючу речовину, органічних добрив у фізичній масі до площі посівної уточненої цієї культури.
Обсяг унесених добрив на один гектар площі, на якій вони застосовані – середній показник, що характеризує внесення в ґрунт добрив на одиницю площі. Він обраховується як співвідношення сумарної кількості використаних під певну сільськогосподарську культуру мінеральних добрив у перерахунку на діючу речовину, органічних добрив у фізичній масі до площі цієї культури, на якій вони застосовані.
Обсяг унесених пестицидів на один гектар площі посівної уточненої сільськогосподарських культур – середній показник, що характеризує застосування пестицидів на одиницю площі. Він обраховується як співвідношення сумарної кількості використаних під певну сільськогосподарську культуру пестицидів у перерахунку на діючу речовину до площі посівної уточненої цієї культури.
Обсяг унесених пестицидів на один гектар площі, на якій вони застосовані – середній показник, що характеризує застосування пестицидів на одиницю площі. Він обраховується як співвідношення сумарної кількості застосованих під певну сільськогосподарську культуру пестицидів у перерахунку на діючу речовину до площі цієї культури, на якій вони застосовані.
Площа насаджень культур плодових та ягідних (загальна) – площа відокремлених садів (зерняткових, кісточкових, горіхоплідних) та ягідників, а також площа під деревами і кущами, які ростуть окремо, та площа культур плодових та ягідних у закритому ґрунті, незалежно від віку насаджень.
Площа, оброблена добривами/пестицидами – площа, на якій були застосовані добрива (мінеральні, органічні), пестициди під урожай сільськогосподарських культур звітного року.
Площа посівна культур сільськогосподарських – частина ріллі або інших розораних угідь, яка фактично зайнята посівами: озимими, які посіяні восени минулого року та збереглися до закінчення весняної сівби, та ярими культурами під урожай звітного року.
Площа посівна уточнена культур сільськогосподарських – площа, яка була фактично зайнята під посівами сільськогосподарських культур навесні (площа посівів озимих культур, що збереглися, та площа ярих культур), з урахуванням посівів пізніх культур під урожай звітного року (літні посадки), а також змін у господарському використанні посівів (перехід посівів із груп одного виробничого напряму до інших, наприклад, на зерно, зелений корм, сіно тощо).
Урожайність культур сільськогосподарських – середній розмір виробництва певної культури з одиниці фактично зібраної площі цієї культури, який обчислено як співвідношення обсягу виробництва (валового збору) з основних, повторних і міжрядних посівів та фактично зібраної площі цієї культури (для багаторічних насаджень – як співвідношення обсягу виробництва (валового збору) з усієї площі насаджень та площі культури у плодоносному віці).
Частка площі, обробленої добривами/пестицидами – співвідношення площі певної сільськогосподарської культури, на якій було застосовано добрива/пестициди, до площі посівної уточненої цієї культури під урожай звітного року.
Тваринництво
Жива маса сільськогосподарських тварин, реалізованих на забій – сумарна жива маса сільськогосподарських тварин, які були реалізовані на забій (товарний забій) та/або забиті на м’ясо у своєму господарстві (внутрішньогосподарський забій), незалежно від того, де був проведений забій: безпосередньо на підприємстві чи на бойні, та приросту живої маси сільськогосподарських тварин на відгодівлі, нагулі та дорощуванні, який одержаний відгодівельними підприємствами та скотобазами переробних підприємств від куплених тварин.
Забійна маса сільськогосподарських тварин, реалізованих на забій – сумарна забійна маса (м’ясо, жир-сирець, харчові субпродукти) сільськогосподарських тварин, яка отримана як при реалізації на забій (товарний забій), так і при внутрішньогосподарському забої тварин на м’ясо, незалежно від того, де був проведений забій: безпосередньо на підприємстві чи на бойні, яку обчислено як добуток сумарної живої маси сільськогосподарських тварин, реалізованих на забій, і коефіцієнта переведення живої маси тварин у забійну масу.
Кількість одержаних яєць від птиці свійської – загальна кількість яєць, які отримані від усіх видів свійської птиці, уключаючи яйця, що були втрачені через бій, псування тощо, а також яйця, витрачені для виведення молодняку (інкубація) квочками або в інкубаторі.
Кількість сільськогосподарських тварин – показник, що характеризує кількість сільськогосподарських тварин певного виду, які утримуються на звітну дату, незалежно від мети вирощування та розведення (для отримання продукції, відтворення тощо).
Обсяг виробництва (валовий настриг) вовни – загальний обсяг фактично настриженої з живих овець і кіз вовни в натуральній масі, тобто у фізичній масі після стрижки (немита або мита в руні), включаючи вовну, яка була використана на внутрішньогосподарські потреби.
Обсяг виробництва (валовий надій) молока – сумарні валові надої молока, отримані від маток сільськогосподарських тварин (корів усіх порід, буйволиць, овець і кіз, кобил, інших маток сільськогосподарських тварин).
Середня ціна продукції сільського господарства, реалізованої підприємствами – це вартість одиниці реалізованої підприємствами власно виробленої продукції наростаючим підсумком з початку року з урахуванням її якості, але без урахування транспортних, експедиційних та накладних витрат, податку на додану вартість, дотацій.
Індекс сільськогосподарської продукції характеризує рівень змін фізичного обсягу виробництва продукції сільського господарства, виробленого за періоди, що обрані для порівняння.